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什么是调理柜？调理柜分为哪些？乐山厨房设备厂家为您解答。
调理柜产品是放置陈列食品、餐具等物品的主要设备，定制木质台面可作揉面案板柜，是配合烹饪工作的必备产品，根据产品的不同结构可分为单开、双开门调理柜，还可带抽屉，刀柜等附属设施，台面前都为圆弧型，易清洗，其尺寸可根据用户需求定做。
不锈钢调理柜类型
1、单开调理柜：单开的调理柜只能从单面拿里面的餐具。里面可以放盘子，碗等炊具。里面一般是2层的布局。
2、双开调理柜：双开的调理柜能从双面拿里面的餐具。特别的方便，厨师和打荷的能同时从两面使用，节省时间，提高效率。
3、面案调理柜：面案调理柜是在调理柜的台面上加上面案板，做一些面食的的时候可以在上面操作，一个设备2用，及节省了空间又经济实惠。
4、保温调理柜：保温调理柜是插电的，用温度来保持盘子的温度，在厨师炒菜的时候，有一些特别的菜是需要趁热着吃，才能保持这个菜的口感，所以为了盘子不吸收菜的热量，就需要盛菜的盘子需要保温。这样即能保持菜的温度，又能防止盘子吸收菜的热量。
